Inserida no ciclo anual de eventos festivos, a Matança do Porco assume- se como um momento de produção e, ao mesmo tempo, celebração.

Ler mais...

Bragança é, para além das tradições populares, uma terra de tradições gastronómicas. E é precisamente no primeiro mês do ano que se celebra a tradição do Butelo e das Casulas, um prato que reúne sabores ‘irmãos’ da região.

Ler mais...

O Natal é a época do ano em que a mesa reúne alguns dos produtos mais importantes da época, num ambiente familiar de união e prosperidade.

Ler mais...

Apoiar a produção realizada entre fronteiras, ou seja, em Portugal, revela-se determinante para a sustentabilidade de projetos como a Bísaro, que faz valer os recursos sociais, económicos, logísticos e mediáticos para, em concordância com os processos, gerir e proteger a raça autóctone da região da Terra Fria, o porco bísaro.

Ler mais...

O Jogo da Porca é um elemento característico do nordeste transmontano, que recupera uma tradição regional. Atualmente, tem sido feito esforços para recuperar muitas das tradições que ao longo do tempo foram conquistando o lugar especial no quotidiano da população brigantina.

Como jogar?

Ler mais...